Vinos

No es casualidad si uno de los vinos más cotizados de Túnez lleva por nombre Magon, el agrónomo cartaginés autor del primer tratado de agronomía vitivinícola. La historia de amor entre Túnez y el vino se remonta a los fenicios. Un poco ralentizada con la llegada del islam, la producción de vinos se relanzó a finales del siglo XIX con los numerosos italianos que se instalaron en Túnez y posteriormente con los franceses. La mayor parte de las variedades de uva tunecinas son las que se encuentra en el sur de Francia como la cabernet-sauvignon, carignan, syrah o mourvèdre para los tintos, y chardonnay, muscat, ugni y sauvignon para los blancos. Actualmente, el país cuenta con algunos grandes vinos y siete Denominaciones de Origen, como el Magon (Denominación de Origen Mornag, variedades de uva Syrah y Merlot). Los vinos tunecinos no dejan de ganar en calidad y obtener medallas de oro en competiciones internacionales gracias a asociaciones con especialistas e inversores italianos, franceses y australianos.