Не случайно одно из наиболее известных вин в Тунисе носит имя Магона, агронома древнего Карфагена, автора первого трактата о разведении винограда. История любви между Тунисом и вином восходит еще к финикийцам. Пребывая в некотором застое с приходом ислама, виноделие оживилось в конце 19 века с появлением итальянцев, обосновавшихся в большом количестве в Тунисе, а затем и с французами. Большинство из сортов винограда в Тунисе — это те же сорта, что растут на юге Франции, такие как Каберне-Совиньон, Кариньон, Сира или Мурведр для красных вин и Шардонне, Мускат, Уньи и Совиньон для белых вин.

 

Сегодня в стране насчитывается несколько крупных сортов лучших марочных вин и семь сортов с контролируемым наименованием, в числе которых Магон (вино с указанием и контролем места производства Морнаг, сорта винограда Сира и Мерло). Тунисские вина постоянно улучшают свое качество и получают золотые медали на международных конкурсах благодаря партнерским отношениям с итальянскими, французскими и австралийскими специалистами и инвесторами.

Кухня на любой вкус

 Кухня на любой вкус

Вина

Вина

Изысканность и традиция

Изысканность и традиция