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高雅与传统的完美结合

突尼斯美食有其传统菜肴,例如羊肉库斯库斯或鱼肉库斯库斯;头盘:突尼斯«tajine»:蔬菜奶酪鸡蛋饼,与西班牙土豆洋葱蛋饼相似。«mechouia»沙拉:烤西红柿和柿子椒并切成小块儿。有几道混合菜肴,«marga»土豆蔬菜和豌豆,«mosli»烤鱼或烤羊肉,«complet poisson»整条烤鱼配蔬菜, «kabkabou»,鱼配油浸橄榄柠檬;在麦迪娜的集市中,如果想品尝小吃:还有著名的«brik à l’œuf»,金黄色脆脆的大鸡蛋煎饺。夹肉三明治,一盘«kaftaji»(夏天时令蔬菜捣碎并油炸),«lablabi»(以鹰嘴豆为主的辣汤)。

无论是选择曾经的宫殿还是客栈改造的餐厅,都可品尝到突尼斯最美味的菜肴。石斑鱼库斯库斯,榅桲和玫瑰花朵库斯库斯;«fondouk el ghalla» 夹馅蔬菜;«marqa h’loua» 配以李子和杏仁的甜咸羊肉。甜品则要尝试«bouza»开心果奶油,或玫瑰水甜品。不要错过松子薄荷茶。

各式美味

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葡萄酒

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高雅与传统的完美结合

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